Deilige Drops

Dette er det første blogginnlegget. Så vi kan ønske både deg og meg velkommen til Cookieright. 

Dette er en grunnoppskrift på drops. Smakene jeg lagde er sitron, bringebær og peppermynte. Min personlige favoritt er peppermynte. Drops er en perfekt hjemmelaget gave, pakk det bare inn i cellofan (morsomt ord) og knytt noen sløyfer, som jeg har gjort på bildet.

Ingredienser

1 dl vann

450 g sukker

25 g agave

2-3 ts flytende smakstilsetning(sitron, bringebær, peppermynte etc.)

1-2 ts fargestoff (gul, rosa, rød etc.)

Fremgangsmåte

Ha i vann, sukker og agave i en gryte. Pass på så du ikke får sukker på kantene!

Sett gryten på full varme, med lokk og uten å røre.

La massen koke i ca et minutt, før du tar av lokket og putter et sukkertermometer i gryten.

Når temperaturen har blitt 162 grader (viktig at den ikke er over 165 grader og ikke under 160) tar du gryten av platen og blander i fargestoff og smakstilsetning. Rør det ut, ikke rør med noe av plast eller noe metall uten trehåndtak. 

Hell massen på en silikonmatte. Når massen har blitt så avkjølt at du kan ta på den uten å brenne deg, men den allikevel er varm, ruller du den til en lang pølse og klipper passende biter med en saks. Legg dropsene på et brett eller en tallerken til det blir avkjølt. Pass på at ingen av bitene ligger for tett sammen så de henger sammen. 

Pakk dem i poser eller, spis dem rett av brettet. Dette er kjempegodt og ikke veldig vanskelig!

Takk for nå!

Delila Aimée