Sukkerbrød

Dette er et skikkelig godt og luftig sukkerbrød. Men for å få best mulig resultat er det viktig å sette kaken inn i en kald ovn. 

Ingredienser

4 egg

150 g farin

50 g potetmel

100 g hvetemel

2 ts bakepulver

Fremgangsmåte

1. Smør en rund form, ca 23 cm. Ha bakepapir i bunnen så det blir enklere å få sukkerbrødet ut.

2. Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis. 

3. Sikt inn alt det tørre.

4. Vend det forsiktig inn med en slikkepott.

5. Hell røren i den smurte formen.

6. Sett sukkerbrødet nest nederst i ovnen.

7. Sett ovnen på 175 gr. 

8. Ta sukkerbrødet ut når det er ferdig, ca 30-40 min. Sjekk om kaken er ferdig ved å sitkke en tannpirker i midten.

Dette sukkerbrødet passer godt til å lage en god bløtkake. 

Delila Aimée