Sukkerbrød- Glutenfri

Dette er et godt og saftig sukkerbrød, som er glutenfritt.

Dette sukkerbrødet passer til mye mer enn bare bløtkake. Som du ser lagde jeg en regnbuekake, med smørkrem.

Ingredienser

4 egg

2 dl sukker

1 1/2 dl glutenfri lys melblanding

1 dl potetmel

1 1/2 ts bakepulver

Fremgangsmåte

1. Sett stekeovnen på 160 gr.

2. Smør en springform 22-24 cm. Ha bakepapir i bunnen.

3.Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis.

4. Sikt alt det tørre sammen, og vend det inn i eggedosisen forsiktig.

5. Stek kaken nederst i ovnen i 30-40 min.

6. Avkjøl på rist.

Delila Aimée