Luftig, god og ikke lik som alle andre frostinger, som fort kan bli for tunge, søte og mektige.
Ingredienser
1 dl eggehvite
1/2 ts hvitvinseddik
335g sukker
65 ml vann
2 ts vaniljeekstrakt
Konditorfarge etter ønske
Fremgangsmåte
1. Ha eggehvite og eddik i en bolle.
2.Ha sukker, vann og vaniljeekstrakt i en kjele, og rør til alt sukkeret er vått.
3. Varm sukkerblandingen til 120 gr.
4. Når sukkerlaken er 120 gr, ta den av varmen .
5. Begynn å piske eggehvitene til de skummer.
6. Hell sukkerlaken langs siden av bollen.
7. Pisk i 5 min. Og ha i pastafarge etter eget ønske.
Delila Aimée
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Bare kommenter hvis du har noe hyggelig å si.